Лучшее время для посещения швейцарских городов считается весна, когда повсеместно проходят карнавалы. Улицы Базеля, Берна, Люцерна заполняют десятки тысяч туристов со всех стран мира, но особенно зрелищно и красочно проходит карнавал во Фрибурге. Ближе к обеду в первую неделю марта на улицах Фрибурга собираются все участники, облаченные в традиционные карнавальные костюмы с масками. В отличие от всемирно известных карнавалов, костюмы на карнавале во Фрибурге не романтичные, а скорее зловещие, чтобы отпугнуть злых демонов и прочую нечисть из города. Сегодня никто и не вспомнит название древних духов, ведь карнавал зародился еще во времена Средневековья, да это уже и не важно, главное всеобщее веселье, которое сопровождается торжественным шествием по центральным улицам.

Колонна из ряженых участников, как правило, следует по Фрибургу в сторону главной площади, под громкие звуки музыки, танцы и театральные представления, больше похожие на языческие культы. Когда-то в далеком прошлом люди действительно верили, что такими нелепыми действиями они прогоняют зиму. В настоящее время традиция лишь повод устроить праздник, повеселиться как дети, спеть песни, устроить танцы, а затем насладиться блюдами национальной кухни и, конечно, отведать местные вина в кафе и барах. В дни карнавала праздновать можно не только в барах, местные жители с радостью приглашают посетителей Фрибурга в гости в свои подвалы, которые превращаются в небольшие частные бары.

После того как колонна достигнет центральной площади города, начинается главное представление. Подобно тому, как в России сжигают чучело Масленицы, в Швейцарии карнавальное шествие завершается судом и сожжением чучела по имени Рабабу. Согласно древней легенде именно Рабабу виновен во всех бедах города, за что горожане Фрибурга приговаривают огромное чучело, порой достигающее высотой 12 метров, к сожжению на центральной площади на костре. К слову, костер на площади иногда разгорается так сильно, что тушить приезжают пожарные, за что карнавал во Фрибурге называют самым экстремальным карнавалом во всей Европе.