Бывшая столица Алгарве, португальский городок Силвеш был основан еще в XIII веке и во все времена был известен не только средневековыми замками, но и плодородными землями. Местные виноградники известны далеко за пределами Силвеша, а местные винодельни давно приглашают путешественников в свои погреба. Всего здесь находится восемь небольших виноделен, чьи вина представлены во всех магазинах и ресторанах Европы. Лучше всего начать свое винное путешествие с посещения винодельни Quinta do Francês, хотя бы потому, что путь к ней пролегает через живописное предгорье Серра-ди-Моншики.

Винодельня Quinta do Francês представляет собой небольшое семейное поместье, построенное на зеленом холме в традиционном алгарвском стиле. В окружении 9 гектаров цветущих виноградников она создает превосходные ароматные вина вот уже более 10 лет и почти столько же лет открывает просторные двери всем желающим познакомиться с ее историей. Узнать о том, как бывший французский врач Патрик Агостини всю свою жизнь мечтал о собственной винодельне, пока его мечта не воплотилась в реальность, и он не переехал в долину реки Оделука. Вместе со своей супругой они посадили виноградные лозы, установили систему орошения и задались амбициозной целью возродить былую славу Алгарви, внести свое имя в список успешных европейских виноделов. Спустя всего несколько лет и эта мечта осуществилась. Вина Quinta do Francês получили наивысшие награды на международных выставках в Брюсселе, Лондоне и Париже.

Сегодня весь процесс от посадки виноградной лозы до розлива драгоценного вина по бутылкам можно увидеть в винодельне в рамках винного тура. Спуститься в святая святых, винные погреба с французскими дубовыми бочками и хранилище уже готового к продаже вина. Как и все экскурсии по винодельням любой европейской страны, путешествие по Quinta do Francês завершает приятная дегустация лучших вин винодельни.