С самого первого дня основания в 1867 году парк Поэтов стал популярной достопримечательностью города Безье, излюбленным местом отдыха горожан. Своим великолепным ландшафтным дизайном в английском стиле парк был обязан талантливым братьям Денису и Эжену Бюлер (Denis et Eugène Bühler), знаменитым ландшафтным дизайнерам, а именем – городскому холму, что возвышался над Безье много лет и давно покрылся зеленым лесом. Когда-то зеленый холм, с которого открывались живописные виды Прованса, привлекал в эти земли поэтов, за что и получил свое название. Кроме того, старинный парк украшают несколько статуй поэтов.

Работы на территории холма начались еще в 1863 году, когда местные власти Безье предложили разбить городской парк на поросшем лесом холме недалеко от набережной, что в настоящее время известна как «аллея Поля Рике». Площадью 5 гектаров парк был засажен деревьями экзотических видов, которые и по сей день его украшают. Искусственный пруд, пешеходные тропы, что извиваются по всей территории парка, были построены после торжественного открытия в 1867 году, как и две пары изящных кованых ворот, что ведут в городской оазис из разных кварталов Безье.

В начале XX века парк был украшен работами известного скульптора Жана-Антуана Инжальбера (Jean-Antoine Injalbert) и других талантливых мастеров. Они и сегодня являются подлинной гордостью парка. Здесь можно увидеть бюсты таких выдающихся личностей, как легендарного романиста Виктора Гюго (Victor Hugo), писателя и поэта Жана Лореса (Jean Laurès), французского драматурга Жан-Понс-Гийома Вьенне (Jean-Pons-Guillaume Viennet) и трубадура Матфре Эрменгау (Matfre Ermengau) из Безье.

Инжальберу принадлежит и главное сокровище парка – монументальный «Фонтан Титана», отлитый в бронзе. Он представляет собой статую древнегреческого титана Атласа, несущего на своих плечах целый мир. Фигура была установлена на чаше, что опирается на коней, управляемых ангелами. Другим выдающимся памятником на территории парка является мемориал, посвященный погибшим во время мировых войн XX века.