Есть на карте Чехии город Пльзень. «Крестный отец» для двух третей всех сортов пива в мире. Пльзень дал название типу пенного напитка: pils, pilsner, пилзнер. Но не будем заочно вдаваться в технологические особенности получения плзеньского «жидкого золота». Лучше это увидеть и услышать от истинных знатоков-экспертов.

Для всех, кто настроен «нырнуть» в тайны пивоварения, покорившего мир, пльзеньский пивоваренный завод устраивает «погружение в предмет». Пивовар Pilsner Urquell каждый день открыт для экскурсий: это уже достойная цель для путешествия в Западную Чехию! История пенной легенды 1842 года рождения, огромные производственные цеха, упаковочные конвейеры, и, конечно, исторические подвалы с видавшими много пива бочками.

Пивоварня Pilsner Urquell – это и современное производство, и один из уникальных промышленных памятников европейского значения. Гостям здесь разрешают пройти по всем ключевым точкам, включая самое сердце – исторический и нынешний пивоваренный завод, современный цех по розливу с производительностью 120000 бутылок в час.

Сенсорная выставка на гостевом маршруте позволяет попробовать ингредиенты, из которых сделан знаменитый лежак. Жатецкий хмель, мягкая плзеньская вода, светлый солод – это легендарное трио, благодаря которому на свет появляется тот самый напиток.

Панорамный кинотеатр рассказывает историю успеха Pilsner Urquell, экспозиция «Люди завода» представляет самые разные профессии, без которых невозможен процесс пивоварения.

И завершающий этап путешествия по заводу – дегустация. Пробы нефильтрованного и непастеризованного пилзнера – для гостей старше 18. К спуску в подвалы нужно подготовиться – утеплиться: на 10-метровой глубине температура всего-то 5-7 градусов.

Вся экскурсия длится более часа. Даже тех, кто не является поклонником пива, может ожидать сюрприз: после наблюдения за работой на производстве, после неутомительного рассказа, зрелищного представления пивной истории, вдруг может захотеться пересмотреть свою точку зрения на янтарный напиток.