На западе Никарагуа расположился городок Чичигальпа. Он лежит у подножия вулкана San Cristóbal. Но прославилась Чичигальпа не красотой и величественным очарованием гор по соседству, а ромом.

Если вы любитель этого напитка и когда-нибудь задумывались, как производится один из лучших ромов в мире, тогда это местечко – для вас! Здесь, в 14 км к западу от Чинандеги, расположились фабрика и музей рома Flor de Caña.

Этот никарагуанский ром ценится как один из лучших в мире, и у путешественников, готовых совершить поездку из Чинандеги, Леона или другого города Никарагуа, есть возможность посетить фабрику и заглянуть за кулисы «ромопроизводства». В комплексе Flor de Caña выращивается собственный сахарный тростник, что делает бренд единственным производителем рома, который держит все этапы производства напитка действительно под контролем. Да и само название бренда Flor de Caña как раз и означает «цветок тростника». Интересно, что сахарный завод, поставляющий сладкий ингредиент для изготовления рома, использует тростниковый сахар для выработки электроэнергии.

На территории фабрики рома курсирует экологически чистый транспорт, доставляя посетителей к различным станциям, открывающим поэтапно историю и сегодняшний день производства. Организованные экскурсии по комплексу занимают около часа. Все процессы объясняются гостям по пути.

Многих посетителей впечатляет цех розлива. Здесь работники сортируют бутылки для различных произведенных ромов: все емкости моются, маркируются и заполняются напитком для дальнейшей закупорки. Наклейка этикеток – ответственность автоматов. Но когда дело доходит до необычно больших бутылок или же наоборот – миниатюрных бутылочек, рабочие приклеивают этикетки вручную.

На фабрике Flor de Cana Rum производится четыре основных рома. 7-летний (выдерживался в бочках из белого дуба в течение семи лет), 12-летний, 15-летний и даже 18-летний ром – все возрастные «категории» находят своего ценителя.

Разумеется, у гостей есть возможность прямо на месте оценить качество произведенного рома или увезти с собой бутылочку-другую.