Австралийская винодельня «Тамберлейн Органик Уинс» была основана в 1966 году. Почти 20 лет спустя ее владельцами стала группа родственников и друзей, вдохнувших в нее новую жизнь. Новым управляющим директором и главным виноделом стал Марк Дэвидсон, который внес огромный вклад в становление и развитие компании.

Винодельня получила свое название в честь пьесы английского поэта и драматурга Кристофера Марло «Тамерлан Великий». Как главный персонаж литературного произведения боролся с безграничной и разрушительной властью царей, так и Марк Дэвидсон противостоял традиционным методам производства вина, губительным для окружающей среды. У него было особое отношение к земледелию, которое переросло в целую философию компании. После многолетних исследований, разработок, проб и ошибок компания «Тамберлейн Органик Уинс» добилась успеха и стала одной из крупнейших производителей органических вин в австралийской долине Хантер.

Ключ к здоровью и плодородию почвы – экологически-чистое сельское хозяйство, основанное на принципах устойчивого развития. Уже несколько десятилетий винодельня «Тамберлейн Органик Уинс» строго придерживается этого правила. Местные виноградники не увядают из-за постоянного применения ненатуральных веществ, сохраняя свое естественное здоровье, а специальные сертификаты, заработанные компанией с большим трудом, гарантируют полное отсутствие гербицидов, пестицидов, фунгицидов и синтетических удобрений при производстве вин.

Компания не ограничилась лишь ответственным отношением к почве и лозе. На винодельне работает современная система управления окружающей средой EMS (Environment Management System). Она помогает перерабатывать твердые отходы и следить за потреблением водных ресурсов и электроэнергии, которую вырабатывают солнечные батареи, установленные на крыше местного склада. Более того, в переработку идут и старые стебли винограда, которые превращаются в органическое удобрение, и даже вода, которая очищается с помощью специальных бактерий и используется повторно.

«Тамберлейн Органик Уинс» – это чудесный островок не только для приверженцев экологии и органики, но и для эстетов. Винодельня расположена в райском уголке рядом с лесом, в окружении просторных полей и живописных холмов, где так приятно проводить время в уединении.