Винодельня Йозефа Хроми – это уникальное место, сыгравшее важную роль в развитии тасманской пищевой и винной промышленности. Она расположена в 15-ти минутах к югу от города Лонсестон и занимает территорию площадью 61 гектар. Здесь всегда рады местным жителям и путешественникам, которые ценят качественный алкоголь и хотят узнать о нем чуточку больше.

2007-й год. Йозефу Хроми уже 76 лет. Пока остальные люди его солидного возраста спокойно наслаждаются заслуженным отдыхом, он основывает винодельню и называет ее в свою честь. Всего за каких-то 4 года компания Йозефа Хроми ворвалась на австралийский рынок винодельческой промышленности и оказала на него впечатляющее влияние. Десятки наград, сотни медалей – и это только в самом начале пути! За очень короткий срок винодельня Йозефа Хроми стала ярчайшим открытием современности в мире вина, а также одной из самых влиятельных алкогольных компаний из австралийской Тасмании. В чем же секрет такого невероятного успеха?

Йозеф – чешский иммигрант. Он покинул свою разрушенную войной деревню в 1950-м году. Ему было всего 19 лет, а он уже успел пережить 11 лет нацистской и советской оккупации. Йозеф бежал через границу, охраняемую минными полями, собаками и солдатами. Он пережил 5 месяцев лишений, прежде чем иммигрировать в Австралию. Зато в течение следующих 40-ка лет он упорно трудился и использовал свои знания и навыки, полученные на родине, чтобы превратиться из простого мясника на мелком производстве в состоятельного владельца одного из ведущих тасманских брендов мясной продукции Blue Ribbon Meat Products. В 1993 году он продал свою компанию, а полученные деньги инвестировал в недвижимость на острове Тасмания и в винодельческую промышленность, которая только начала там зарождаться. Йозеф увидел возможности там, где их еще не было – и не прогадал.

Посетителей винодельни Йозефа Хроми ждет занимательная экскурсия по виноградникам и погребам, а также дегустация местных блюд и вин, которые производятся из сортов Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Рислинг и Совиньон Блан.