Многие жители Кэрнса считают, что Paronella Park and The Spanish Dream – это главная достопримечательность их области, которую просто непростительно пропускать и оставлять без внимания.
Место привлекает не только своей красотой, но и интересной историей. В 1913 году в Австралию приехал молодой юноша Хосэ Паронелла из Испании. Он очень хотел разбогатеть, чтобы сыграть красивую свадьбу со своей возлюбленной Матильдой. Хосе работал на плантациях сахарного тростника, экономил деньги, как мог, переходил с работы на работу, чтобы получать больше. Когда денег стало достаточно, он приобрел собственную плантацию и начал стремительно богатеть. Через девять лет накопил нужную сумму, чтобы вернуться на родину и сделать предложение любимой женщине. Но оказалось, что она его не дождалась и вышла замуж. Находчивый Хосэ горевал не долго и позвал в жены сестру своей бывшей возлюбленной, Маргариту, которая практически сразу ответила согласием.
Молодые люди несколько лет путешествовали по Европе, чтобы лучше узнать архитектуру и придумать свой будущий замок мечты, который хотели построить в Австралии.
В 1929 году они вернулись в Кэрнс и купили там небольшой участок, где начали строительство шикарного коттеджа, напоминающего своим стилем замки в Каталонии.
В итоге замок The Spanish Dream получился таким красивым и диковинным для австралийцев, что местные жители ходили смотреть на это чудо. Ведь тут все было необычно. Например, в замке висел огромный диско-шар, стоимость которого составляла треть стоимости всего замка. Из-за постоянных визитеров семья Паронелла была вынуждена построить рядом с замком небольшой дом, где они смогли бы жить спокойно.
Хосэ был очень деятельным мужчиной. У него была создана и запущена первая в регионе гидроэлектростанция. На территории парка, вокруг замка, он установил скамейки, водопады, фонтаны, теннисные корты, танцевальные залы и даже музей. И все это было открыто для посетителей, так как семья Паронелла очень хотела быть полезной местным жителям.
Так Paronella Park and The Spanish Dream стали настоящим достоянием Кэрнса, которые, к сожалению, из-за частых ураганов сохранились только частично, но даже сейчас чувствуется то величие и радость, которые были в парке много лет назад.