Как бывшая столица Османской империи, Эдирне хранит на своей территории множество исторических зданий и важных достопримечательностей. Одна из них – Сарай-ы Джедид-и Амире, больше известный под названиями «Дворец Эдирне» и «Новый дворец». После главного дворца Топкапы в Стамбуле, основной резиденции султанов и их семей, дворец Эдирне был вторым по размерам и значимости в Османской империи.

Строительство дворца начал в XV веке Мурад II. Изначально вблизи леса и реки Тунджи было решено построить охотничий дворец – это было благоприятное место для добычи дичи. Но постепенно дворец разросся, на его территории появились павильоны, фонтаны, сады, мечеть, лечебница. Многие султаны добавили в дворцовый комплекс свои строения.

Раньше во дворец вели 12-метровые Императорские ворота, поддерживаемые колоннами и охраняемые стражниками. Площадь дворцовых территорий достигала нескольких квадратных километров. Сегодня руины дворца Эдирне лишь отдаленно напоминают величественное строение, которым он был несколько веков назад. Из десятков построек, находившихся на территории дворца, до нашего времени сохранились только 10. Дворец был разрушен во время русско-турецких войн в XIX веке.

Из разрушенных построек самым известным и ярким называют семиэтажный Павильон Джиханнюма, на верхнем этаже которого находился бассейн. Павильон был построен в 1452 году.

На территории бывшего дворца все еще можно увидеть хаммам, который прилегает к Песочному павильону, возведенному во времена правления султана Мехмеда Эль-Фатиха. Частично сохранился Павильон справедливости – трехэтажное здание, построенное по приказу Сулеймана Кануни в XVI веке. На третьем этаже заседал Диван и находилась тайная комната султана, на втором располагались библиотека и канцелярия.

От большого дворцового сада остался «Куриный лес» – 58 гектаров леса с лекарственными растениями. Здесь можно увидеть «Соловьиный павильон» и охотничий домик, построенные в XVII веке.

В 2009 году началась реставрация дворцового комплекса. Но несмотря на проведение работ, доступ к его парку и окрестностям не закрывали.

Во время раскопок на территории дворца были найдены осколки посуды, бытовая утварь, которой пользовались во времена Османской империи, а также канализация и водопровод.