"Вы не можете быть настоящим государством, если у вас нет своего пива. Может немного помочь наличие некоторого количества футбольных команд, но даже и в этом случае, как минимум, у Вас должно быть свое пиво."

Есть сотни способов лучше познать страну или город. Это может быть осмотр известных и не очень достопримечательностей, общение с местными жителями, фотографирование деталей, экстремальное познание местности и т.д. Но еда - это тоже важная составляющая любого путешествия. Многие туристы отдают этому чуть ли не первостепенное значение. И всё же есть частичка, относящаяся к еде, но это не еда. Речь идет о любимом многими мужчинами напитке — пиве.

Вы спросите, как же пиво помогает раскрывать душу города? Ответ простой. Дело в том, что я сам неугомонный и неусидчивый турист. Помню, гулял по Парижу, захотелось перекусить, но чтобы не терять время, я купил пару гамбургеров и помчался дальше наслаждаться видами европейской столицы, поедая гамбургеры на ходу. Таким образом, я успевал увидеть в несколько раз больше, чем остальные туристы. Но как-то захотелось попробовать местного пива, а с пивом же по городу гулять не будешь. В итоге кружка пива "притормозила" меня. Получилось, что сидишь, наслаждаешься вкусом хмельного напитка, и начинаешь смаковать прожитые мгновения от увиденного. Но всё хорошо в меру. Тут главное не переборщить.

А несколько лет назад я вообще открыл для себя момент пивного счастья. Дело в том, что летом в некоторых странах под 40 градусов жары. Я больше часа гуляю по развалинам какой-нибудь достопримечательности или как на Крите иду по Самарийскому ущелью более 15 км без остановки. На солнце почти 50 градусов, многие туристы лежат в тени (где плюс 35) и не могут идти дальше. Губы все пересохли и вот я наконец прихожу в небольшое кафе на берегу моря, где мне приносят бокал прохладного пива. Ощущения первых глотков ни с чем не сравнить. Или после того, как я облазил развалины Пафоса по неимоверной жаре, где нет деревьев, чтобы скрыться от солнца, я отправился на набережную за маленькой радостью. Если я бы не утолил жажду, то я проклял бы и солнце, и вместе с ним город Пафос. А так, выпив всего одну кружку пива и остыв, я понял, что не зря лазил по обломкам бывшей империи. Я и фотографий сделал много, и хлебнул несколько глотков мужского счастья.

Пиво — третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мире. Потребление пива в многих странах имеет различные традиции. В классическом понимании, культура потребления пива — это выбор любимого сортa и правильная температура (пиво не может быть слишком тёплым или слишком холодным, распробовать его можно только при средней температуре в 12 градусов). Также это красивый стакан или бокал с «шапочкой» пены. Истинного гурмана радует всё — и внешний облик, и внутреннее содержание: чтобы пузырьки «прыгали» в золотистом напитке, присутствовала игристость. Восприятие пива как части образа жизни, определённой окружающей среды и наслаждение этим напитком, хороший сервис — это и есть часть пивной культуры.

Качество пива можно определить только процессом дегустации. Несмотря на то, что многие считают, что главный признак качества пива — его большая и стойкая пена, это не совсем так. А иногда и совершенно неверно, особенно если речь идёт об элях. 

Традиция определять качество пива через пену появилась в средневековой Чехии, но исторически определялось не её количество, а её качество — стойкость, плотность, способность удерживать предметы на поверхности в течение определённого времени. Свежая качественная пена в течение минуты должна удержать монету или зубочистку и не дать соприкоснуться с жидкостью, при любом способе наливания плотность пены не меняется и не любая пена продержит спичку минуту. В Германии раньше определяли качество пива при помощи кожаных штанов. Только что сваренное пиво наливали на деревянную скамью. В пивную лужу сажали «инспектора» в кожаных штанах . Инспектор должен был просидеть в луже строго определённое время, а потом попробовать подняться. Если подняться не удавалось (хорошее пиво прочно приклеивало кожаные штаны к дереву), значит пиво сварено на совесть.

"Без вопросов, величайшее изобретение в истории человечества - пиво. Да, я согласен, что колесо - также изумительное изобретение, но колесо не идёт так с пиццей, как пиво".

P.S. помните, ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГOЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ