Молдавия известна на весь мир своими винодельческими традициями, ведь производство вина — это одно из основных занятий местных жителей. Не удивительно, что именно здесь находится одно из старейших хранилищ этого напитка, Малые Милешты или, как их называют на родине, Милештий Мичь.

Малые Милешты получили свое название в честь небольшого села, в котором они и расположены. Добраться сюда можно за полчаса из столицы Молдавии, Кишинёва. Село Малые Милешты является одним из самых старинных в стране: первые упоминания о нем датируются 1528 годом, а археологи обнаружили здесь следы поселений, начиная с X века до нашей эры. Когда-то на этой территории находилось Сарматское море, поэтому здесь наблюдается весьма необычный ландшафт, а также обилие известняка и ракушечника.

В 70-е годы XX века здесь открылось хранилище натурального вина. Бутылки с алкогольным напитком хранятся в известняковых галереях на глубине 30-85 метров. Под землей находится целый город, а по галереям протяженностью 250 км даже ходит транспорт! Отдельные ответвления подземных ходов достигают окраин современного Кишинёва.

Кроме того, тут царит идеальный для вина микроклимат: температура воздуха в диапазоне +12-14 градусов, а влажность воздуха составляет 85-95%. Благодаря таким условиям, напиток не только хорошо хранится, но и правильно «дозревает».

Коллекция вин в хранилище действительно впечатляет — здесь можно найти напитки, выпущенные из урожаев разных годов, начиная с 1986 года. И по сей день в Малые Милешты привозят для хранения и выдержки вины из всех уголков страны. Также, в Милештий Мичь имеется и собственный виноградник, из которого на предприятии делают вино. Сейчас тут можно найти бутылки с разными сортами: «Пино», «Траминер», «Мускат», «Рислинг», «Фетяска», «Днестровское», «Милештское», «Кодру", «Роза Молдавии», «Ауриу», «Утренняя Роза» и многие другие.

Атмосфера старинной винодельни царит с самого входа на территорию Малых Милешт. Первым делом гостей встречает каменная бочка — памятник таре, в которой настаивается популярнейший в мире сорт вина «Каберне». На территории также находятся фонтаны с красным и белым вином. Кроме того, любопытствующих впечатлит местная архитектура в стиле древних замков и находящийся под землей водопад с чистейшей водой.