Selon Homère, les terres fertiles de la Thrace dans le monde antique étaient habitées par les anciens peuples des Kykones. Les habitants de cette tribu étaient les plus civilisés du territoire de la Grèce du Nord, de braves cavaliers et des guerriers, dont le bon vin était réputé bien au-delà des frontières de la tribu. L'ancien poète grec a décrit dans son poème comment les vignerons thraces donnaient du vin de Kykones à leurs fidèles alliés, les Troyens, tout au long de la guerre de Troie. Il est difficile d'imaginer la taille de leurs vignobles fertiles, étant donné que la guerre a duré près de dix ans.

Ulysse a donné à Cyclope la même boisson enivrante et l'a privé de son seul œil. Bien sûr, ce ne sont que des légendes, mais il existe également des faits réels qui prouvent depuis combien de temps les gens se consacrent à la vinification dans les environs de Komotiní. L’une de ces preuves est une pièce de monnaie thrace du IVe siècle avant J.-C. représentant une vigne trouvée dans cette région.

Les « Kykones » modernes poursuivent l'histoire de la vinification grecque, cultivant des vignobles locaux et créant un excellent vin à la cave du Domaine Kikones. La fondatrice du premier domaine viticole des environs de Komotiní, Melina Tassou, a fait ses études à Bordeaux, a acquis l’expérience dans les meilleurs domaines viticoles de Bourgogne et est retournée dans sa Grèce natale. Elle a rassemblé une excellente équipe et en 2004 dans la cave du Domaine Kikones, les premières mesures ont été prises pour faire revivre la gloire du vin de Thrace.

Le Domaine Kikones est aujourd'hui l'un des domaines viticoles les plus célèbres de Grèce. Au printemps 2020, la présidente du pays, Katerina Sakellaropoulou, a visité ses caves. Elle a participé à une dégustation des sept vins célèbres et a reçu en cadeau un vin de collection Limnio Kikones 2004, élaboré à partir du cépage dont Aristote a parlé. Non seulement le président, mais aussi chaque invité de la Grèce peut faire une excursion au domaine viticole, visiter ses caves et déguster des vins grecs. Il vaut la peine de venir ici pendant au moins une journée pour savourer le chardonnay, le merlot et le sauvignon déjà familiers, respirer l'arôme du sangiovese rouge italien, l'arôme floral-fruité du malagouzia blanc grec et, bien sûr, boire le plus ancien vin légendaire de Limnio, celui que les chevaux de Troie buvaient il y a plusieurs siècles et celui que Mme la Présidente elle-même a emporté du domaine viticole.