Le riche passé historique de la ville turque de Diyarbakir se remarque immédiatement. Les seuls murs de la forteresse qui traversent toute la ville comptent plusieurs siècles. Mais il y a aussi des endroits que les touristes curieux devront chercher. Ils seront une sorte de récompense pour la recherche.

L’un de ces lieux est caché dans les rues étroites de Diyarbakir depuis plus de cinq cents ans. Au XVIe siècle, des caravanes de commerçants et de marchands venaient dans la cour de Hasan Pasa Hani. Ils y vendaient leurs marchandises, mais ils y retrouvaient aussi de vieux amis, parlaient de dernières rumeurs, buvaient du café et mangeaient des plats turcs.

Peu de choses ont changé depuis lors. Sauf que le caravansérail, autrefois célèbre, est devenu en partie un hôtel. Le reste est le même. Lorsque vous trouverez cet endroit, vous penserez qu’il y a eu probablement une erreur, mais ne restez pas sur la route, entrez à l’intérieur. Dans quelques mètres, vous entendrez le son de centaines de voix et senterez l’odeur de milliers de plats.

Hasan Pasa Hani est un bâtiment rayé, en noir et blanc, dont la partie principale est une cour spacieuse. D’ailleurs, cette couleur était typique pour de nombreux caravansérails. Il y a une entrée de chaque côté, mais pour y accéder, il faut passer par de nombreux arcs. L’atmosphère qui règne ici est magique. On dirait que vous vous trouvez un énorme bazar. Quelqu’un fait du commerce, quelqu’un mange, quelqu’un parle à une table près de la fontaine.

Tout comme il y a cinq cents ans à Hasan Pacha Hani, vous pouvez acheter ici des produits turcs de qualité, des souvenirs, de la vaisselle, de l’or, des tapis et des sucreries orientales. Les gens qui savent viennent ici pour manger. Plusieurs snack-bars et cafés de rue dans le caravansérail servent la plus délicieuse cuisine turque. Les petits déjeuners et le fromage sont particulièrement appréciés par les habitants.